Hario Kaffeekanne - für Gourmets und Genießer
Gutes Kaffeegeschirr muss nicht unbedingt aus Italien kommen. Der japanische Hersteller Hario hat sich durch Qualität und Benutzerfreundlichkeit eine gute Position neben den etablierten Platzhirschen erkämpft. Mit einer eigenen Designsprache und zahlreichen interessanten Features bietet Hario alles, was für das stilvolle Zubereiten von Kaffee nötig ist. Die Hario V60 Kaffeekanne ist dazu das beste Beispiel.
Das kann die Hario Kaffeekanne
Die Hario V60 Kaffeekanne ist das Herzstück der Hario-Kollektion für die Herstellung von gelungenem Filterkaffee. Wir empfehlen deshalb, zumindest den Handfilter ebenfalls von der Hario V60 Kollektion zu verwenden. Die Hario V60 Kaffeekanne überzeugt mit folgenden Vorteilen:
- maximales Fassungsvermögen 600ml (2-5 Tassen)
- unverwechselbares, minimalistisches Design
- lange Warmhaltung durch mitgelieferten Verschluss
Minimalistisches Design trifft hohe Qualität
Das mit dem begehrten "Red Dot Award" prämierte minimalistische Design der Hario Kaffeekanne ist nicht nur zeitlos und formschön, sondern auch praktisch und sicher. Die sich kegelförmig nach unten verbreiternde Kanne ist besonders standsicher. Das vergrößerte Volumen auf der Unterseite hält den Kaffee länger warm.
Der mitgelieferte Verschluss hält die Hario Kaffeekanne dicht. Das verhindert nicht nur ein unerwünschtes Verschütten, sondern hält den kostbaren Wasserdampf in der Kanne. Damit bleibt der Filterkaffee länger warm, ohne dabei bitter zu werden.
Ideal wird die Hario V60 Kanne, wenn sie mit dem passenden Filterhalter eingesetzt wird. Unerwünschtes Wackeln und Klappern wird damit nachhaltig verhindert. Damit steht einem stilvollen Zubereiten eines perfekten Filterkaffees nichts mehr im Wege.
So bereitest du mit der Hario Kaffeekanne den perfekten Filterkaffee zu
Um mit deiner Hario V60 Kaffeekanne und deinem Hario V60 Filterhalter den besten Filterkaffee herzustellen, brauchst du folgendes:
- frisch gemahlener Kaffee von mittlerer Körnung
- eine präzise Küchenwaage
- hochwertige Kaffeefilter
- einen Wasserkocher, idealerweise mit Thermometer
- gefiltertes Trinkwasser.
Zubereitung
- Erhitze das gefilterte Trinkwasser auf ca. 96 °C. Du kannst es auch zum Kochen bringen und anschließend 1 Minute stehen lassen.
- Stelle deine Hario Kaffeekanne zusammen mit dem Filteraufsatz auf die Küchenwaage und nulle sie.
- Jetzt schüttest du zunächst das heiße Wasser ohne Kaffee durch den Filter. Achte darauf, dass der Filter rundherum richtig nass wird. Damit wäscht du die unerwünschten Filteraromen aus. Das Wasser schüttest du weg.
- Nun gibst du das Kaffeepulver in den feuchten Filter. Für eine Tasse Kaffee mit 250 ml Inhalt brauchst du ca. 15 Gramm Kaffee. Im ersten Schritt gibst du gerade so viel Wasser in den Filter, bis das Pulver vollständig durchnässt wird.
- Das Pulver quillt jetzt auf und gibt die Aromen frei. Dieser Vorgang wird "Blooming" genannt und dauert ca. 30-45 Sekunden.
- Anschließend schüttest du den Rest des Wassers in langsamen Kreisbewegungen in den Filter. Achte darauf, dass das Pulver immer vom Rand abgewaschen wird.
- Lass den Kaffee vollständig durch den Filter laufen - fertig.